Leche natural y nutritiva

 

¿Qué son las leches vegetales?

Son bebidas hechas a partir de granos, frutos secos, semillas o legumbres mezcladas con agua y filtradas. Aunque no son "leche" en sentido estricto, se usan de forma similar: en batidos, café, cereales, cocina o snacks.

Tipos de Leches Vegetales

• Leche de Almendras: Baja en calorías ya que está hecha de almendras molidas y agua, es naturalmente sin lactosa, sin gluten y baja en calorías. Ideal para batidos, café y snacks.

• Lecha de Avena: Es una bebida vegetal hecha a base de avena y agua, que se licúa y luego se filtra. Tiene una textura naturalmente cremosa, un sabor suave y ligeramente dulce (sin necesidad de azúcar).

• Lecha de soya: Es una bebida vegetal elaborada a partir de soya (soja) y agua, a menudo enriquecida con calcio, vitamina D y B12. Fue la primera leche vegetal ampliamente utilizada y sigue siendo una de las más nutritivas.

• Lecha de coco: Se obtiene al mezclar la pulpa blanca del coco maduro con agua caliente y luego filtrar. Tiene un sabor tropical, es muy cremosa y contiene grasas saludables (principalmente triglicéridos de cadena media o MCT).

• Leche arroz: Es una bebida vegetal elaborada a partir de arroz cocido (generalmente integral o blanco) y agua. Se licúa, se filtra, y a veces se fortifica con nutrientes.